料理

柚子をいただきました。 「今年は気候のせいか、たくさん採れなかったので少しだけお裾分け」と庭の柚子をお持ちくださったもの。 何年か前に柚子大根をいただいたように記憶していたのでレシピを教わりました。 ...

  朝夕が冷え込むようになってきました。 目が覚めてから脳が働くまでに時間がかかり、おかずを思いつけなくなっています。 前日に仕込んでおくと朝がラク…頭では分かっているけどなかなか出来ません ...

  娘に「なに食べたい？」もしくは「下宿用の冷凍おかずは何がいい？」と訊くと高確率で返ってくる返事。 中華おこわ 25年ほど前に買った栗原はるみさんのレンジを使った料理のレシピ本に載っていた ...

  娘に冷凍おかずを届ける時はリクエストをきいたり、好物を思い出したり。 父は…何が好物やろう。興味がなかったので思い出せず(^-^; しかも、それキライて言うてたやん！なものを「わし、にん ...

  朝が寒くなってきたので起きるのがつらく、それにつれて弁当のおかずの品数が減るような…。 いや、気のせいやな！ 夫のお弁当   11月30日 ソーセージと玉ねぎ入りオムレツ しし ...

  床暖房から離れられない初冬。 晩ご飯の段取りが面倒くさい、魚でもサッと焼くか…いや、でもお肉食べたいなあと思った時に作るやつ。 ローストビーフ 鶏手羽先と大豆の甘辛煮   ロー ...

寒くて動くのイヤやし、なんか食欲もない。 って、また？という感じですが、冬になりかけているこの時期は毎年こんなん。 昨日なに食べたん？って友達にLINEすることすら億劫な時は鍋にしよう。 もう何年前に ...

  今週は月曜日が祝日だったので火曜からのお弁当です。 11月22・23日と連休にお茶会があって疲れを残したままの週になりました。 連休前に週末用のトマト煮込みを作ったので、それも覚え書き。 ...

13年間一人暮らしを頑張っていた父でしたが、今夏に食欲がなくなりました。 食欲がなくなると作る気力が出てこない→痩せてくる→チカラが出ない→気力低下→さらに痩せる→ギャー‼︎ 高齢者にと ...

晩ご飯、思いつかーん。 今日は「昨日なに食べたん？」って聞ける人も気力もなし。 寒くなってきたので、家にいる時は床暖房から離れられない。買い物は面倒。 家にあるものでなんとか作ろう。 キャベツとコンビ ...