写真に残していないのですが、父が自分で調理するミールキットのようなものを何回か届けました。
それらは家で冷凍して持って行き、実家の冷凍庫に入れてました。
気に入ったメニューはレシピを聞かれたり、次回も！とリクエストしてくれたりで作る方もやる気が出る(^^)
ところが夏頃にしんどくなった父は自分で仕上げるのが大変になってきたようで、次に行った時もそのまま。
そして冷凍庫の中には他にも父が自分で購入していた半調理品がいくつかありました。
賞味期限を見ながらヤバそうなやつを調理することに。
あい鴨鍋キット
『あい鴨鍋セット』があったので、ダシと鴨肉を炊き、すぐに鍋に入れて火を入れられるように水菜を切っておく。
＊ちなみに実家では母が存命の頃から鴨鍋の具は大量の水菜のみ。最後にうどんを入れてシメです。
ポテサラ・秋刀魚のマリネ
・ポテサラ
賞味期限の近いハムがあったので、父の好物のポテサラに。
・秋刀魚のマリネ
「サンマフィレ」が冷凍庫の隅っこにあったので、揚げ焼きにして玉ねぎとパプリカと一緒に酢に漬ける。
ハンバーグ・親子丼の具
・ハンバーグ
焼くだけの状態になったハンバーグがあったので焼いてすぐに食べられる状態に。
・親子丼の具
前回に持っていってたキットが残ってたので調理。
これらを冷ましてから冷蔵室のスペースに入れ、早めに食べるようにと指示。
こうやって見てみると自分で頑張って調理していたんやなあと…親に対して失礼ですが感心してしまいました。
秋になってからは父の体調も戻り、また自分であれこれと作っているようです。