夫のお弁当（4月19日〜23日）& 明宝ケチャップをいただいたので作ってみたレシピ

記事を書くのが遅くなっています。すみません、夫のお弁当シリーズ先週分です。

お弁当、作るテンションが上がってる時と無い日の差が激しい。

相変わらず、やる気が出てこないので冷凍おかずに助けてもらうことにしました。

コンビニのおかずっぽいやつが美味しいらしい…なるほど、一食分のハンバーグとか焼き魚がある、冷凍品も「おつまみやおかずに」と一回分になってる。

知らなかったよー♪と歌いつつお買い上げしてみました。

それと美味しいケチャップをいただいたので煮込みのレシピ…というほどのものではないけど２種類作ってみました(^^)

夫のお弁当

4月19日(月)

4月20日(火)

4月21日(水)

4月23日(木)

おまけ

娘が帰省していました。

月曜日に新幹線で大学へ行くと言うので、お弁当を作ることにしました。

高校生の時に使っていた弁当箱に詰めて、ご飯の上には頂き物の美味しいちりめん山椒をサービス。

夫はどちらかと言えば白いご飯派ですが、娘はふりかけとか梅干しが好きです。

美味しそうなふりかけ見つけたら買ってしまうのであった(^^)

＊セブンイレブンの冷凍品、普通に美味しかったようです。

私も軟骨入りつくねは食べました。美味しかったです。

スーパーなどで売っているお弁当用おかずの方が圧倒的にリーズナブルだと思いますが、たまに利用するならお高めでも良いかなあというのが感想です。

明宝ケチャップ

今までもいろんな方からいただいたことのある【明宝ケチャップ】

今回は妹からもらいました。

普通のケチャップ成分にプラスしてニンニクとか香辛料が増量されています。

好きな具材を炒めて、最後に明宝ケチャップを加えて煮込むだけで美味しい一品になります。

♢ポークビーンズ風

フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン→しめじの順に炒める。

明宝ケチャップと大豆水煮を投入して煮込んだら出来上がり🍅

＊すみません、お皿に盛った写真を撮るのを忘れました。

♢鶏肉とじゃがいものケチャップ煮

1. 鶏肉・ひと口大、じゃがいも・レンジで硬めに火を通してひと口大、ピーマンと玉ねぎ・くしがたに切る
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉→じゃがいも→玉ねぎ→ピーマンの順に炒める
3. 明宝ケチャップを入れて煮込む
4. 出来上がり

この時は冷蔵庫に入っていた残り物のトマト水煮も一緒に入れました。