毎日のおかずを考えるの大変。
食べることが好きなので、やり始めると食材とメニューが結びついてサクサク動けるのですが、暑いと食欲落ちるし何もしたくない。
そんな時は好きな方のレシピ本を見たり、SNSを眺めたりしてモチベーションをあげます。
時短ワザを見てると感心するばかり…でも、昔ながらの手をかける調理法も好き(^^)
仕事を頑張ってる京都の妹に届ける作りおきおかず…美味しかった！とか、あんまり減らんかった！とか言うてくれるのも物凄いモチベーション上がります。
8月はお盆休みで作れなかったので3回分を覚え書きします。
料理名はメモをコピーしてます。押してもレシピにはとびませんので、あしからずご了承ください(^^)
＊日付は渡した日です←いや、取りにきてもろてるんやけどね
８月３日(水)
野菜を使おう！と変に頑張ってた記憶
茹で卵が載ってる右上の一品は【塩昆布と枝豆のポテトサラダ】です
| 8/3 | 99 | 肉 | 豚しょうが焼き |
| 100 | 肉 | 牛肉と野菜炒め | |
| 101 | 肉 | 鶏肉とヤングコーンのガリバタ炒め | |
| 102 | 野菜 | 小松菜とちくわの胡麻マヨ和え | |
| 103 | 野菜 | かぼちゃと白いんげん豆のいとこ煮 | |
| 104 | 野菜 | 切り干し大根の煮物 | |
| 105 | 野菜 | 白いんげん豆とベーコンのトマト煮込み | |
| 106 | 野菜 | しめじとベーコンの和風マリネ | |
| 107 | 野菜 | 塩昆布と枝豆のポテトサラダ | |
| 108 | 野菜 | ごぼうとちくわの甘辛炒め | |
| 109 | 海藻 | 生ひじきの甘辛しょうが煮 | |
| 110 | 卵 | 卵焼き（しば漬け入り・魚肉ソーセージエッグ） |
友人から数種類の乾燥豆をいただいたので、今回は【白いんげん豆】で二品…頑張ってみました。
ベーコンとのトマト煮込みは思ってた味でしたが『かぼちゃと小豆のいとこ煮』のように作ろうとした一品は納得できなんだ。
「美味しかったよ」て言うてもらえたのが救いです
８月10日(水)
魚料理を作りたくなってた頃です。
作りおき、肉料理が多くなりがち問題が今も継続中。
| 8/10 | 111 | 肉 | スパイスチキンカレー&ナン |
| 112 | 肉 | 豚こまとピーマンのしょうが炒め | |
| 113 | 肉 | 牛肉としいたけの甘辛煮 | |
| 114 | 魚 | かれいの煮付け | |
| 115 | 魚 | 焼き鮭 | |
| 116 | 野菜 | ゴーヤとツナのサラダ | |
| 117 | 野菜 | にんじんときゅうり入り松前昆布 | |
| 118 | 豆 | とら豆のうす甘煮 | |
| 119 | 卵 | 卵焼き（じゃこと青のり入り・ひじきのしょうが煮入り） |
スパイスカレー&ナンの『ナン』は市販のものを買って添付しました。
夏場なので冷凍おかずを増やしたいのだけど、渡す日に作るとそれが難しい…
ま、持って帰ってから冷凍したいやつを選んで、冷凍室に放り込んでくれてるんやけどね(^^)
この回は【とら豆】おかずに出来る甘さにしたので、自分は食べやすかった！
んやけど、実家の父には「味がない」と言われてしまいました。ちぇっと思って同じ日に持って行ってた寒天と果物のデザートに投入してみつ豆風にした話は前回の記事に書いたやつです。
8月31日(水)
| 8/31 | 120 | 肉 | ミートソース（イケアミートボール入り） |
| 121 | 肉 | 牛肉と長芋のさっと煮 | |
| 122 | 野菜 | 万願寺とうがらしと厚揚げ・豚肉のオイスターソース炒め | |
| 123 | 野菜 | れんこん餅（鶏ミンチ入り） | |
| 124 | 野菜 | 小松菜とにんじんの胡麻和え | |
| 125 | 野菜 | 万願寺とうがらしとじゃこのきんぴら | |
| 126 | 海藻 | 生わかめとじゃこのごま炒め | |
| 127 | 卵 | 枝豆入りだし巻き |
少ないです。
8月の最後の週末にお出かけしたので作る時間がありませんでした。
買い出しも行けなくてアリモノで作れた自分を褒めておこう。
そうそう！この回は【れんこん餅】が美味しかったと感想もらいました。
レシピをまた記事に…きっと書くから(^^)