11月に入ってからの夫のお弁当
お気づきの方も多いと思いますが、我が家の弁当のおかずは基本的に酒にも合う…そう、アテです。
今夜の一品にいかがでしょう(^^)
11月2日
・枝豆入り卵焼き
・ソーセージ
・茹でキャベツのおかか和え
・シュウマイ
・しじみの味噌汁(インスタント)
・三分搗き米
卵焼きの枝豆は前日のつき出しに茹でたもの。弁当用とリスのカルダモン用に取り分けます。
11月4日
・じゃこ入り卵焼き
・万願寺とうがらしの豚肉巻き
・薄揚げと小松菜の炊いたん
・玉ねぎとエリンギの味噌汁
・三分搗き米
大きな万願寺とうがらしだったので、半分にしてから、薄切り豚バラ肉で巻きました。巻き終わりを下にしてフライパンに入れるとはがれてこないです。味付けは塩と黒胡椒がりがり。
11月5日
・牛肉とごぼうのしぐれ煮 サニーレタス
・目玉焼き
・ピーマンの炒め煮
・小松菜と薄揚げの味噌汁
・三分搗き米
牛肉とごぼうのしぐれ煮
材料:牛肉200gくらい ごぼう一本
砂糖・酒・みりん各大さじ2 水150ccと醤油大さじ2
牛肉→ごぼうの順に炒め、砂糖・酒・みりんを入れて炒め煮。ごぼうがしんなりしたら、水と醤油。