今年の夏は本当に暑かった。
お盆が過ぎて、お彼岸になっても暑いなんて！
大きな台風の後に一気に涼しくなって、寒いくらいの気温「身体がおかしくなるがな」とか文句言うてたら、また暑さが戻ってきた….聞かれてる？
誰に？んー、お天道さんかな。
暑いと動きが鈍くなって、お弁当作りのテンションもだだ下がりでした。記録することもしかり。
9月も過ぎて、もうすっかり中身を忘れてるけど、頑張って覚書きしよ！
実家で独居している父に持っていったおかずも少ないけど覚書き(^^)
夫のお弁当
8月1日(月)
- 紅しょうが入り卵焼き
- プチコロッケ（よつ葉）
- ししとうとじゃこのきんぴら
- 湯葉と豆腐の味噌汁
- 三分搗き米
8月2日(火)
- 魚肉ソーセージエッグ
- きゅうりとさつま揚げのきんぴら
- ひじき入り鶏つくね
- 玉ねぎスープ（インスタント）
- 三分搗き米
8月3日(水)
- オムレツ
- 小松菜とちくわの胡麻マヨ和え
- 白身魚とピーマン・玉ねぎのケチャップソース
- 長芋と薄揚げの味噌汁
- 三分搗き米
8月5日(金)
- じゃこと青のり入り卵焼き
- しめじとベーコンの和風マリネ
- おくらの胡麻和え
- ささみフライ
- わかめの味噌汁
- 三分搗き米
8月8日(月)
- オムレツ
- 切り干し大根の煮物
- 鶏もも肉の照り焼き
- あおさとしじみのスープ（インスタント）
- 三分搗き米
8月9日(火)
- ひじきの生姜煮入り卵焼き
- 焼き秋鮭
- おくらのおかか和え
- ウインナー
- 豆腐と薄揚げの味噌汁
- 三分搗き米
8月17日(水)
- じゃこと青のり入り卵焼き
- 豚こまとピーマンのしょうが炒め
- とら豆のうす甘煮
- ウインナー
- 湯葉の味噌汁
- 三分搗き米
8月18日(木)
- オムレツ
- 高野豆腐
- おくらのおかか和え
- ミニコロッケ（よつ葉）
- しじみの味噌汁（インスタント）
- 三分搗き米
8月19日(金)
- 目玉焼き
- 小松菜のベーコン炒め
- 金ごまいわし（市販品）
- おくらとみょうがの味噌汁
- 三分搗き米 ひじきの生姜煮
8月22日(月)
- きゅうりと卵の炒め物
- ごぼうサラダ
- 鶏もも肉の照り焼き レタス
- 豆腐と薄揚げの味噌汁
- 三分搗き米
8月23日(火)
- オムレツ
- シュウマイ
- つるむらさきのおひたし
- ウインナー
- 長芋とわかめの味噌汁
- 三分搗き米
8月24日(水)
- 海苔とチーズ入り卵焼き
- 小松菜と魚肉ソーセージ炒め
- 和風肉だんご
- 青梗菜と薄揚げの味噌汁
- 三分搗き米
8月25日(木)
- ブロッコリーとじゃがいものキッシュ
- 青梗菜のおひたし
- 豚ロース肉とじゃがいもの塩胡椒炒め
- 玉ねぎのスープ（インスタント）
- 三分搗き米
父へ届けたおかず（おやつく）
4月の作りおき（おやつく）
- 煮豚と煮卵
- 鯛の子の炊いたん
- ほたるいか煮付け
タッパーに入ったままの写真しか残っていませんでした…バタバタしていたのだろうか。
ほたるいかは富山の友人が毎年送ってくれるのを炊いてお裾分け。
鯛の子は亡母が好きでよく炊いてくれてました。子供の頃は好きやなかったのに、最近は春になると必ず何度か炊いてます(^^)
5月の作りおき（おやつく）
- さつまいもと鶏肉・ネギの甘辛煮
- がんもと小松菜の炊いたん
- にんじんしりしり
- ゆず胡麻
- 杏仁豆腐
4月5月ともに17日にある母の月命日の報恩に行く時に持って行ったもの。
父の食欲があんまり無かったので、好きそうなおかずと杏仁豆腐なら食べやすいかと思って。
後日、確認したら杏仁豆腐が好評でした。
6月の作りおき（おやつく）
- さといもの炊いたん
- ひじき煮
- 葉たまねぎのぬた
- 夫のお弁当の流用（ブロッコリーのグラタン・鮭フレークと豆腐のナゲット風・ふりかけ入り卵焼き・高野豆腐）
6月は病院の付き添いなどがあり、いつもより実家へ行く回数が増えました。
暖かい方が過ごしやすいのが、食欲が少し戻ってきていてひと安心。
- ブリの炊いたん
- らっきょうのワイン漬け
ぶりは一尾まるまるを捌いてもらって買った残りを煮つけたもの。
ワイン漬けのらっきょうは父が好きそうなのでお裾分けしたら喜んでました。すぐに食べたと後日いただいた友人に報告。
- 干し椎茸の炊いたん
干し椎茸をたくさんいただいたので甘辛く炊きました。
夫が食べないので作ってなかったのですが、久しぶりに食べたら美味しい(^^)
千切りにして父に持って行きました。実家では素麺のつゆに入れて食べます。
8月の作りおき（おやつく）
- 牛肉と椎茸・厚揚げの甘辛煮
- 切り干し大根の煮物
- 豚こまとピーマンのしょうが炒め
- 寒天のみつ豆風
作りおきおかずを取り分けて持っていきました。
寒天、みつ豆風としたのは作りおきで持っていった【とら豆の炊いたん】が「うす味やな、味がしない」と父に言われたのでぶち込みました(^^)
寒天は私が子供の頃から亡母が作ってくれていたものでフルーツの缶詰とシロップと合わせてます。娘もおばあちゃんの寒天が好きなので、帰省する時も時々つくります。