2022年の春は寒さが残っていたのに急に夏日に迫る気温になったと思ったらまた寒くなったり。
昔から三寒四温ていうけど、寒の戻りてこんなに⁉︎という感じで体調を崩してました。
朝、目が覚めたら夫は出勤した後。無理に起きるのをやめていたので夫のお弁当を作った日がえらい少ない。
3・4月分をまとめて覚書きします。
あ！友達からオススメされた『だし巻きのもと』が美味しかったので、それも最後に(^^)
夫のお弁当 3月分
3月2日(水)
- だし巻き
- 高野豆腐
- ポークチャップ キャベツ
- 豆腐と薄揚げの味噌汁
- 三分搗き米
3月3日(木)
- 玉ねぎ天と青梗菜のきんぴら
- チキンナゲット（市販品）
- オムレツ
- スナップえんどう
- しじみの味噌汁（インスタント）
- 三分搗き米
3月4日(金)
- カニカマ入り卵焼き
- ちくわの磯辺揚げ
- スティックブロッコリーとウインナーの炒め物
- いろいろ野菜と薄揚げの味噌汁
- 三分搗き米
3月8日(火)
- チーズエッグ焼き
- 高野豆腐
- 豚ロースと白ネギの酢豚風 レタス
- レタスの中華風スープ
- 三分搗き米
3月9日(水)
- ハムエッグ
- ウインナー
- 根菜のきんぴら
- ちくわの磯辺揚げ
- なめこの赤だし
- 三分搗き米
3月10日(木)
- チキンナゲット（市販品）
- マカロニサラダ
- カニ玉 キャベツ
- 玉ねぎスープ（インスタント）
- 三分搗き米
3月14日(月)
- じゃこと青のり入り卵焼き
- 高野豆腐
- 豚しゃぶの梅肉和えシソ入り レタス
- しじみの味噌汁（インスタント）
- 三分搗き米
3月16日(水)
- たらこ入り卵焼き
- 金ごまいわし（市販品）
- 生キクラゲと豚肉・春キャベツの卵炒め
- しいたけと薄揚げの味噌汁
- 三分搗き米
3月17日(木)
- オムレツ
- ほうれん草の胡麻和え
- ミンチカツ（市販品） レタス
- 玉ねぎスープ（インスタント）
- 三分搗き米
3月22日(火)
- 生キクラゲと卵の炒め物
- 金ごまいわし（市販品）
- 鶏ハム・スライスオニオン（市販品）
- 茹でほうれん草
- いろいろ野菜と薄揚げの味噌汁
- 三分搗き米
3月25日(金)
- スパニッシュオムレツ
- イカ天と青菜の甘辛炒め
- もやしと薄揚げの味噌汁
- 三分搗き米 じゃこ山椒
3月29日(火)
- きのことウインナーのバター炒め（エリンギ・しめじ・まいたけ）
- だし巻き（茅乃舎だし巻き玉子のもと）＊
- 豆腐と薄揚げの味噌汁
- 三分搗き米
3月30日(水)
- じゃこ天とほうれん草の甘辛炒め
- チキンナゲット（市販品）
- オムレツ レタス
- 玉ねぎスープ（インスタント）
- 三分搗き米
3月31日(木)
- ケールと卵の炒め物
- シュウマイ（市販品）
- 茹でキャベツ
- なめこの赤だし（インスタント）
- 三分搗き米
夫のお弁当 4月分
4月2日(金)
- じゃこと青のり入り卵焼き
- セロリとにんじんのカレー炒め
- 軟骨入り鶏つくね（市販品） レタス
- みょうがとお麩の味噌汁
- 三分搗き米
4月5日(月)
- 海苔入り卵焼き
- ひじき煮
- チキンナゲット（市販品）
- ウインナーとケールの炒め物
- しいたけと薄揚げの味噌汁
- 三分搗き米
4月7日(水)
- ほうれん草の胡麻和え
- シソとカニカマ入り卵焼き
- ピーマンとチーズの豚肉巻き
- なめこの赤だし（インスタント）
- 三分搗き米
4月12日(火)
- ウインナーとケールの炒め物
- じゃこと青のり入り卵焼き
- シュウマイ（市販品） レタス
- 白ネギと玉ねぎ、薄揚げの味噌汁
- 三分搗き米
4月13日(水)
- シソと鮭フレーク入り卵焼き
- 高野豆腐
- 豚薄切りと青梗菜のオイスター炒め
- 筍と豆腐の味噌汁
- 三分搗き米
4月14日(木)
- オムレツ
- ちくわとケールの炒め物
- チキンカツ レタス
- アオサとしめじのスープ（インスタント）
- 三分搗き米
4月19日(火)
- だし巻き
- 高野豆腐
- 筍の豚肉巻き レタス
- 水菜とイカ天の炊いたん
- 三分搗き米
4月20日(水)
- 焼き豚入り卵焼き
- ひじき煮
- 鶏肉の木の芽味噌焼き カイワレ菜
- なめこの赤だし（インスタント）
- 三分搗き米
4月25日(月)
- オムレツ
- キャベツ花の胡麻和え
- エビフライ キャベツ
- なめこの赤だし（インスタント）
- 三分搗き米
4月26日(火)
- エッグチーズ焼き
- ツナとキャベツのマカロニサラダ
- 豚肉巻き えのき・万願寺とうがらし
- 豆腐と薄揚げの味噌汁
- 三分搗き米
4月28日(木)
- ソースカツ（市販品） キャベツ
- ゆかり入り卵焼き
- ウインナー・しめじ・ケールの炒め物
- いろいろ野菜と薄揚げの味噌汁
- 豆ご飯
4月29日(金)
- そら豆天の焦がし醤油炒め
- 三つ葉とおひたし鮭フレーク入り
- 巣ごもり卵
- しじみの味噌汁（インスタント）
- 豆ご飯
だし巻きについて
お弁当のおかずにするだし巻き、小さなフライパンで作るので、卵一個に『鎌田のだし醤油』と水を入れて作るのが一番多いかな。
その次が『日東醸造のうまいしろたまりで作った玉子焼きのもと』瓶に入ってて、卵と混ぜるやつ。甘めの味付けなんで、夫はあんまり好きではない…ちょっとだけ入れてます。私は大好きな味付け(^^)
気が向いた時はダシのストックと醤油たらり…これはダシが多いと巻きにくいので失敗しがちです。でも美味しい。
ふと思い出して友達から教えてもろた『茅乃舎のだし巻き玉子のもと』を買ってみました。
上記の覚書き3月29日のものです。
個包装になっていてフリーズドライ。
水と混ぜてから卵を投入→卵焼き用のフライパンで大きなだし巻きが作れる量です。
失敗せずに作れて美味しい！主役になる卵焼きが出来ました。
お高いのですが、失敗したくないタイミングの時とか時間短縮したい時にオススメです。
普段使いのはこのふたつ
『鎌田のだし醤油』
卵焼き以外にも何かと使えます。いりこのダシ。
『卵焼きのもと』はこれ
甘すぎない、ちょい甘め味付けです。