ゴールデンウィーク前に緊急事態宣言が出て、夫も在宅勤務日がありました。
今回は連休前後に作ったお弁当です。
それと…どこへも行けないので庭に七輪を出して晩ご飯しました。
子供が小さい頃、ゴールデンウィークはキャンプに行ってたなあ。
大人数の時はバーベキューセット的なものも使ったりしてましたが、我が家の炭火は七輪。関西では『かんてき』と言います。
庭でかんてき（七輪）
私の実家には練炭火鉢があり、お餅は火鉢で焼いてました。
炭火で焼いた餅が普通だったので、それが一番美味しいと身体に刷り込まれてる。
なので、酒を飲もうがお腹がぱんぱんだろうがバーベキューの時は餅！(^^)
とはいえ、まずは牛肉とネギ。
外側が焦げるくらいに炭火焼きしたネギは美味しいね。
そして、餅！ふんわり焼くのか、つぶしながら焼くのか…いつも話題に持ち出すのですが、つぶす派の私は少数派。
あと、醤油か砂糖醤油かも意見が分かれるとこやね。
庭で、というよりはベランダ→夫が縁側を自作してるので縁側で炭火焼き！が正しいですね。
最近、よく目にする台湾パイナップル。
芯まで甘いらしい、と娘が言うので買ってきました。
焼きパインに挑戦🍍
甘いパイナップルがさらに甘くなりました。炭火焼きの時には是非！オススメです。
七輪の良さは『炭火の良さを最大限に活かせるところ』と『炭を最後まで使い切れるところ』かな。
燃焼中も本体を触れる安心感。
ビバ、かんてき（七輪）
夫のお弁当
4月26日(月)
- チーズエッグ焼き
- カニカマの天ぷら
- ミニハンバーグ（よつ葉）キャベツ
- 小松菜と薄揚げの味噌汁
- 三分搗き米
4月28日(水)
- カニカマとネギ入り卵焼き
- ごぼうとにんじんの胡麻和え（よつ葉）
- ほうれん草とウインナーの炒め物
- 豆腐・小松菜・薄揚げの味噌汁
- 三分搗き米
4月30日(金)
- 鶏の照り焼き
- 中華風はるさめ（よつ葉）
- 青のり入り卵焼き
- いわし土佐煮（市販品）
- 豆腐・ほうれん草・薄揚げの味噌汁
- 三分搗き米
5月6日(木)
- 牛肉のしぐれ煮入り卵焼き
- 高野豆腐
- やげん軟骨とさやえんどうの揚げ焼き レタス
- しょうがスープ（インスタント）
- 三分搗き米
5月7日(金)
- オムレツ
- にんじんと糸こんにゃくの明太子炒め
- 牛肉と玉ねぎの甘辛煮
- しじみの味噌汁（インスタント）
- 三分搗き米
おまけ【娘のお弁当】
帰省していた娘のお弁当、２回分。
ひとつは私が仕事で出かけるので作り置き代わりに。
もうひとつは、連休明けにここから大学へ行くと言うので作りました。
夫の分を気持ち多めに作って詰めるだけなんやけどね(^^)
4月30日(金)
- 鶏の照り焼き
- さつまいも中華風（よつ葉）
- 青のり入り卵焼き
- いわし土佐煮
- 三分搗き米・梅干し
5月6日(木)
- やげん軟骨・さやえんどうの揚げ焼き
- 鮭のザンギ（よつ葉）
- 高野豆腐
- 牛肉しぐれ煮入江卵焼き
- 三分搗き米・ちりめん山椒
＊娘のお弁当にはご飯の友が必須。
ふたつ目のお弁当のおかず『やげん軟骨』はあんまり食べないと思ったので、お弁当用の冷凍惣菜『鮭のザンギ』も入れました。