5月はゴールデンウィークがあったり、相変わらず起きられなかったり…で、お弁当作成日が少ないです。
毎週のように覚書きを記事にしていたのにな、と思って少し凹みますが、いやいやいや、無理のないペースで生きて行こうと思い直したり。
おもろい事を考えてる時間を増やそ。
あ！ゴールデンウィークに友人宅の庭でバーベキューしました。久しぶりです。
炭火焼きはやっぱり美味しい(^^)
夫のお弁当
5月10日(火)
- 高野豆腐
- じゃこと青のり入り卵焼き
- ひじき入り豆腐ハンバーグ（市販品）
- 小松菜の胡麻和え
- しめじ・えのきと薄揚げの味噌汁
- 三分搗き米
5月11日(水)
- ウインナー
- カブ葉の胡麻和え
- コロッケの玉子とじ
- なめこの赤だし
- 三分搗き米
5月12日(木)
- 明太子入り卵焼き
- にんじんしりしり
- 豚薄切り肉とキャベツの炒め物
- 玉ねぎスープ（インスタント）
- 三分搗き米
5月17日(火)
- 枝豆がんもと小松菜の炊いたん
- 鶏のやげんなんこつ（市販品）
- じゃこと青のりの卵焼き
- しじみの味噌汁（インスタント）
- 三分搗き米
5月18日(水)
- にんじんしりしり
- しめじとベーコンのオムレツ
- 軟骨入り鶏つくね（市販品）
- ラディッシュの胡麻和え
- 芽キャベツとキャベツ菜っ葉のスープ
- 三分搗き米
5月19日(木)
- だし巻き
- ミニソースカツ（市販冷凍品）
- さつま揚げとキャベツ菜っ葉のきんぴら
- なめこの味噌汁（インスタント）
- 三分搗き米
5月23日(月)
- ひじき煮入り卵焼き
- 高野豆腐
- しょうが焼き キャベツ
- 大根と薄揚げの味噌汁
- 三分搗き米
5月25日(水)
- チーズエッグ
- ししとうとさつま揚げのきんぴら
- 鶏のやげんなんこつ（市販品） レタス
- なめこの味噌汁
- 三分搗き米
5月30日(月)
- 鶏の照り焼き パセリ
- じゃこと青のり入り卵焼き
- 根菜の含め煮（市販品）
- 芽キャベツとお麩の味噌汁
- 三分搗き米
バーベキュー
友人宅のお庭でバーベキュー！
子供が小さい頃の休日は春から秋まであちこちへキャンプ。世間で見るようなバーベキューではないですが、晩ご飯はかんてき（七輪）でキャンプ先の地元食材を焼いて堪能してました。
いかにもなバーベキューも時々…それがコロナ禍になってからは出来ず、寂しく思ってました。
私が住んでいるところはマンションなので一階庭付きとはいえ、大っぴらにバーベキューは出来ない…。
と、思ってたら郊外在住の友達が誘ってくれました！
可愛い猫ちゃんが見守ってくれてます
まずはホルモンとウインナー
隣ではそら豆・皮が黒焦げになるまで焼くと中の豆が蒸された状態になって美味しいです
玉ねぎとお肉
↑この美味しそうな肉は友人が用意してくれた【亀岡牛】炭火で程よく脂を落として焼いたら「口の中で溶けた！」状態になりました。
街なかのスーパーなどに出まわる量は生産されていない『○○牛』は間違いがないですね。
お値段はそれなりにしますが、たまの贅沢で幸せ気分になりました。
炭火焼き最強！
暑すぎず、蚊もまだいないゴールデンウィーク、良い一日を過ごせました。
明日からまた頑張ろ(^^)