月曜日は「弁当をお休みします」と言うことが多くなりました。
寒くなってきたので起きられない上に週末に出かけたりしたら動けないのです。
昔なら無理をしてたけど、それをすると他のことに弊害が出ると分かってきたのでムリは禁物。
11月10日
・ハムとチーズ入りオムレツ
・ミニハンバーグ(よつ葉)
・高野豆腐
・じゃことわかめ、きゅうりのポン酢
・小松菜と薄揚げ味噌汁
・16穀入り三分搗き米
高野豆腐は一度にたくさん炊いて、ひとつずつ出せるようにバラ冷凍しておきます。
11月11日
・ゴーヤとツナのサラダ
・薄揚げに鶏ひき肉詰めたやつ
・たらこ入り卵焼き
・春雨の中華風(よつ葉)
・小松菜とお麩の味噌汁
・16穀入り三分搗き米
ゴーヤとツナ、薄揚げの鶏ひき肉詰めは父のところへ行くタイミングで作り、取り分けました。
11月12日
・鶏もも肉と万願寺とうがらしの柚子胡椒炒め
・葉つきラデッシュサラダ
・じゃこと青のり入り卵焼き
・カニカマ天ぷら
・しょうがスープ(インスタント)
・16穀入り三分搗き米
鶏もも肉ととうがらしは火が通ってきた段階で酒と柚子胡椒を投入し、しばし絡めたら醤油を少々。
葉つきのラデッシュは有機野菜便に入ってたもの。葉っぱは塩もみ、大根の部分は薄切りにして家にあるレモンドレッシングで和えました。
11月13日
・とりささみのチーズ入りフライ サニーレタス
・小松菜の胡麻和え
・ハムエッグ
・玉ねぎスープ(インスタント)
・16穀入り三分搗き米