お正月は疲れますね。
美味しいものを食べ過ぎて胃腸も疲れてる感じ。
夫が会社に行って日常に戻ると弁当作りはメンドーやけど、生活サイクルが戻ってきてホッとします。
夫のお弁当
1月4日(月)
- 塩昆布入り卵焼き
- キャベツと薄揚げのポン酢蒸し
- 揚げ豚とインゲンのごま味噌和え
- 水菜と薄揚げの味噌汁
- 赤飯
1月5日(火)
- ブロッコリーごま和え
- 鶏レモンパセリ揚げ
- チーズエッグ焼き
- キャベツと魚肉ソーセージのソース炒め
- 白ネギとお麩の味噌汁
- 三分搗き米
1月6日(水)
- 卵焼き
- レンコンと海老の寄せ揚げ（よつ葉）
- 唐揚げの甘辛ソース ブロッコリー添え
- 大根と薄揚げの味噌汁
- 三分搗き米
1月7日(木)
- 七草のごま和え
- 青のり入り卵焼き
- 鶏せせりと菜の花の柚子胡椒炒め
- キャベツと薄揚げの味噌汁
- 三分搗き米
七草粥
七草は毎年、鴨川の土手で摘んできます…ウソです。新春からごめんなさい。
適量がキレイな状態でパックに入ってるやつを買ってきます(^^)
step
1七草を洗ってサッと湯がく。茹で汁はとっておく
step
2茹で汁にご飯またはお米とすずしろ（ミニ大根）とすずな（ミニかぶ）を入れて炊く
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3炊き上がりに先に茹でた七草と塩で味付け
出来上がり
朝ご飯に作ったのでお弁当作りに気を取られて、お餅を入れるのを忘れてました。餅好きやのにな、夫、ごめん。
作り方はテキトーです。七草粥パックの量が多かったので、お粥に入れた後の残りはごま和えにしてお弁当に詰めました(^^)