朝が寒くなってきたので起きるのがつらく、それにつれて弁当のおかずの品数が減るような…。
いや、気のせいやな！
夫のお弁当
11月30日
- ソーセージと玉ねぎ入りオムレツ
- ししとうのおひたし
- 唐揚げ レタス
- 白菜と薄揚げの味噌汁
- 三分搗き米
12月１日
- 鶏つくね
- 高野豆腐
- ソーセージ
- 紅生姜入りだし巻き
- じゃことししとう炒め
- ほうれん草と薄揚げの味噌汁
- 三分搗き米 ゴマふりかけ
鶏つくねと高野豆腐は多めに作って冷凍していたもの。
だし巻きは卵二個にだし汁大さじ1〜2くらい。夫が漬けている紅生姜を拝借して刻んで入れました。
12月2日
- 鶏ささみとチーズのフライ・ミニカレーコロッケ
- 茹でキャベツのおかか和え
- ハムエッグ
- ブロッコリー（レモンオリーブドレッシング）
- 大根葉と大根、麩の味噌汁
- 三分搗き米
12月3日
- シソとじゃこの卵焼き
- ほうれん草とゲソ天の甘辛炒め
- ポークチャップ ブロッコリー レタス
- 玉ねぎスープ（インスタント）
- 三分搗き米
ポークチャップ
豚薄切り肉と玉ねぎ（あればピーマン）を塩胡椒で炒めた後、フライパンの端に寄せます。
スペースが出来たところにケチャップを入れてちょっとグツグツさせてからウスターソースとみりんも入れて混ぜる。
すこーし煮詰まった時に豚肉&玉ねぎと混ぜるとええ感じになります。
12月4日
- ほうれん草おひたし
- アジバーグ（よつ葉）
- ベーコンとブロッコリー入りオムレツ
- ソーセージ レタス
- キャベツと麩の味噌汁
- 三分搗き米
米
お米は玄米で保存しています。
家庭用精米機で5合ずつ三分搗き。月曜日の朝に炊いて、お弁当に詰めます。
残りの4日分は保存容器に入れてから冷まして冷凍します。
以前は一膳分ずつラップに包んで冷凍していたのですが、やすともがオススメしていたご飯保存に良い容器を見つけたので、それを使ってます。
すのこ状のざるがポイントのようです。
冷凍してあったのを600w3分くらいチン！炊き立てご飯に戻ります(^^)
リンク