#手作り味噌

  今年も味噌を仕込みましてん。 今回は旨味が多いという黒豆が原料！ 友人から「黒豆味噌作り教室あるよ」と誘ってもらって「やったー」と思ったものの、日程が合わず。 主催されているのは有機野菜 ...

これは2021年5月に投稿したもの(^^) 去年、作ったお味噌が美味しく出来たので今年も作りたいなあと言うてたら、飲み友達が自作した大豆をくれました。 それから何ヶ月も経過して、やっと生麹を購入し、こ ...